Logo

Kalve- og svinekødgryde - bedst i Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalve- og svinekødgryde - bedst i Kogebog.dk 

 
Nem gryderet, der er proppet med smag fra kalvekød, svinekød, grønsager og dejlige krydderier. En sammenkogt gryderet, når den er allerbedst.
Forberedelsestid: 20 min. Kogetid: 1 time og 20 min. Antal kuverter: 4-6

 
# Ingredienser
500 g kalvekød uden ben, skåret i tern
500 g svinekød uden ben, skåret i tern
20 g smør
2 spsk olie
2 mellemstore hakkede løg
2 spsk hvedemel
5 dl kyllingefond
1,2 dl brandy
2 spsk ribsgelé
0,6 dl friske rosmarinblade
250 g champignon

 
*Tilberedning
1. Varm ovnen op til 160 °C. Skær fedt og sener fra kødet.
Smelt smør og olie i en stor tykbundet gryde.
Steg kødet kort i små portioner ved medium varme,
indtil det er godt brunet.
Tag det op og lad det dryppe af på køkkenrulle.
Læg kødet i et stort ildfast fad. Kom løg i gryden.
Rør i 2 min ved lav varme, indtil det er godt brunet.
Tilsæt mel og steg under omrøring i 2 min.

 
2. Tilsæt fond og brandy og rør, indtil saucen er jævn.
Bliv ved med at røre i 3 min ved lav varme, indtil
saucen koger og bliver tyk.
Rør ribsgelé og rosmarinblade i, og lad saucen simre i 2 min.

 
3. Hæld saucen over kødet i fadet.
Vend det forsigtigt, så det bliver blandet.
Læg låg på og bag retten i 40 min. Tag den ud af ovnen.
Bland champignon i retten.
Læg låg på og sæt fadet tilbage i ovnen i endnu 30 min,
eller indtil kødet er stegt og mørt.

 
Tips:
Retten kan laves 1 til 2 dage før servering.
Al slags kalve- og svinekød kan anvendes i opskriften.
I denne opskrift anvendes der kød i tern, enhver form for kød
uden ben kan anvendes og skæres i tern på 3 cm.

 
1. Kalve- og svinekødgryde - bedst i Kogebog.dk

 
2. Kalve- og svinekødgryde - bedst i Kogebog.dk

 
3. Kalve- og svinekødgryde - bedst i Kogebog.dk

 
Se alle de bedste opskrifter med kalvekød og svinekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.641 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her