Logo

Karryasparges med mørbradbøffer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karryasparges med mørbradbøffer 

 
Asiatiske krydderier som karry og kokos sætter ikke bare fut i de milde asparges og gulerødder, men også i stofskiftet - her med mørbradbøffer - Du får succes med denne opskrift
Til 2 personer. 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 40 min.

 
# Ingredienser
500 g hvide asparges
250 g friske gulerødder i bundt
1 løg
1 rød chili
20 g smør
2 spsk karry
1¼ dl grønsagsfond
2 dl kokosmælk
1-2 spsk limesaft
salt og hvid peber
4 mørbradbøffer à 60 g
1 spsk olie

 
* Tilberedning
1. Skræl aspargesene og gulerødderne.
Skær eller bræk de træede ender af aspargesene af. Hak løget.
Halver chilien, udkern den og skær den i små terninger.
 
2. Smørret smeltes i en gryde.
Løg og chili steges glasagtige.
Asparges og gulerødder tilsættes og svitses med et øjeblik.
Drys karry over og hæld grønsagsfonden ved.
Lad grønsagerne koge under låg ved middel varme i 12 min.
Kokosmælken tilsættes, og det hele koges uden låg i 3 min.
Der krydres med limesaft, salt og hvid peber.
 
3. I mellemtiden drysses mørbradbøfferne med salt og peber og stikkes eventuelt på spid.
De steges på en pande i varm olie i 3-4 minutter på hver side og serveres til grønsagerne.

 
Energi pr. portion: 32 g protein, 33 g fedt, 11 g kulhydrater = 469 kcal (1966 kJ)


Karryasparges med mørbradbøffer 
DET ER BLANDINGEN, DER GØR DET: KARRY
Det aromatiske gule pulver er en blanding af op til 20 forskellige krydderier eller mere: deriblandt
gurkemeje, ingefær, kardemomme, peber, koriander, allehånde, paprika, kanel, muskat, spidskommen og bukkehornsfrø. Alt efter sammensætning smager den mildt eller stærkt.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.467 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her