Logo

Karryris med svinekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Karryris med svinekød

 
Denne risret er tilberedt med svinekød og grønsager, sojasauce og karry og med omeletstrimler på toppen.
4 portioner. Sværhedsgrad: Svær. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 35 min.

 
# Ingredienser
300 g langkornede ris fx basmati
350-500 g svinemørbrad eller magert skinkekød
3 tomater, flåede, skåret i kvarte og udkernede
2 æg
4 tsk vand
3 spsk solsikkeolie
1 løg, tyndt skivet
1-2 fed hvidløg, pressede
1 tsk medium eller mild karry
½ tsk stødt koriander
¼ tsk medium chilipulver eller 1 tsk sød chilisauce
2 spsk sojasauce
125 g frosne ærter, optøede
salt og peber

 
* Tilberedning
1. Kog risene i kogende, saltet vand efter anvisningen i Kinesiske, stegte ris (se opskrift) og hold dem varme.

 
2. Imens skæres kødet i smalle strimler på tværs af fibrene. Skær alt fedt væk.
Skær tomaterne i strimler.

 
3. Pisk hvert æg for sig med 2 tsk koldt vand samt salt og peber.
Varm 2 tsk af olien i en wok, til den er meget varm.
Hæld det første æg i, hvirvl det rundt og steg det, til det er fast.
Tag det op og gentag med det andet æg.
Skær omeletterne i 1 cm brede strimler.

 
4. Varm resten af olien i wokken, og når den er meget varm, tilsættes løg og hvidløg.
De lynsteges i 1-2 min.
Tilsæt kød og lynsteg yderligere ca. 3 min, eller til det er næsten gennemstegt.

 
5. Tilsæt karry, koriander, chilipulver eller chilisauce samt sojasauce og svits endnu 1 min under konstant omrøring.

 
6. Rør ris, tomater og ærter i og lynsteg ca. 2 min, til det er rygende varmt.
Smag til med salt og peber og hæld retten op på et varmt fad.
Arranger omeletstrimlerne øverst og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 436. Sukker 2 g. Proteiner 30 g. Fedt 20 g. Kulhydrater 37 g. Mættede fedtsyrer 5 g.

 



Karryris med svinekød 
Karryris med svinekød

Karryris med svinekød



Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Ris

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.172 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her