Logo

Løgdolmere

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Løgdolmere 

 
Løg får en fin og mild smag, når de blancheres og danner et fint gemme for farsen. Her er en virkelig lækker ret med kød og koriander, det er altid godt!
Tid: 50 min, heraf 35-40 min i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
4 store løg (600 g)


FYLD:
1 spsk rasp
1 dl vand
200 g hakket flæskekød
½ tsk salt
¼ tsk peber
½ tsk koriander
2 spsk margarine

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl løgene. Blancher dem i letsaltet vand
(1 tsk salt pr. liter vand).
Skil løgbladene ad. Lad dem dryppe af.
Gem kogevandet.

 
2. Lad raspen trække i vand.

 
3. Kom kød, salt, peber og koriander i.
Rør det sammen til en fars.

 
4. Fordel farsen i løgbladene.
Rul dem sammen til dolmer.
Læg dem tæt i et let smurt ovnfast fad.

 
5. Fordel fedtstoffet henover.

 
6. Steg dem i en 200 °C varm ovn i 35-40 min.
Spæd og øs med lidt løgvæde under stegningen.

 
7. Server med skysauce, kogte kartofler og en råkostsalat af gulerødder og bladselleri.

 
Tips: Bliver der løg blade tilovers, kan du hakke dem og komme dem i salaten.

 
INFO: Dolmere er en madret, der består af kødfars indpakket i vinblade. Dolmere stammer fra Mellemøsten op til Kaukasus, hvor farsen typisk blandes med stykker af paprika og ris og rulles i vinblade. Andre grønsager kan også fyldes: tomater og kartofler, løg, squash og auberginer.

 

Se alle de bedste opskrifter med Hakket flæskekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.133 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her