Logo

Oksetværreb til Ardenner-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Oksetværreb til Ardenner-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
Ardenner gryderet både lækker og så har den masser af smag. Her er en af de hyggelige og allerbedste oksekødsretter med simremad i gryden.
til 4 personer. Tid: ca. 2½ time.

 
# Ingredienser
1 kg oksetværreb
200 g røget bacon eller spæk
2 porrer
4 gulerødder
6 kartofler
4 dl bouillon
2 kviste persille
1 kvist timian (eller 1 tsk tørret)
1 laurbærblad
1 lys øl
salt og friskkværnet peber
Tilbehør: Persille til pynt, evt. brød.

 
* Tilberedning
1. Skær evt. kødet over en gang på tværs. Det nedsætter kogetiden lidt.

 
2. Skær det røgede spæk i terninger.
Brun kød og spæk sammen ved moderat varme, så behøver der ikke
tilsættes yderligere fedtstof til bruning.

 
3. Tilsæt resten af ingredienserne.

 
4. Læg låg på gryden og lad retten koge ved svag varme.

 
5. Tag grønsagerne (porrer, gulerødder, kartofler) op efter 20 min
eller når de er møre.

 
6. Lad retten simre videre ved svag varme, indtil kødet er godt mørt og
benene let kan trækkes ud (2-2½ time).

 
7. Tag kødet op og smag skyen til. Jævn den og tilsæt madkulør.

 
8. Skær grønsagerne ud i passende stykker og varm dem i saucen.

 
9. Skær kødet ud i mindre stykker.
Fordel det i et dybt fad sammen med grønsagerne.
Hæld saucen over og pynt med hakket persille.


Oksetværreb til Ardenner-gryde - Kogebog.dk er bedst 💘 

Især den tykke del af oksetværrebet er meget kødfuld, og
kan derfor være god at grydestege. Prøv fx Ardenner-gryde.

 
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.116 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her