Logo

Skinkeschnitzel med æblekompot

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinkeschnitzel med æblekompot

 
Et par almindelige skinkeschnitzler er stegt med hvidløg og salvie og serveret med en "hot" æblekompot - nemt og lækkert.
Arbejdstid: 30 min. Koge/stege/bagetid: 25 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen

 
# Ingredienser til Skinkeschnitzel med æblekompot:
2 skinkeschnitzler (1 cm tykke, a ca. 125 g)
1 fed hvidløg
4 friske salvieblade
4 tandstikkere
10 g smør

 
Ovnstegte kartofler:
500 g store kartofler
½ spsk olie
salt og peber

 
Æble-chilisauce:
2 æbler
1 frisk chili
1 dl æblejuice
1 bdt forårsløg
1 tsk sukker
*

 
Sådan laver du Skinkeschnitzel med æblekompot:
Tænd ovnen på 225 °C.
Skrub kartoflerne og skær dem i både.
Vend dem med olie, salt og peber, bred dem ud på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i ovnen i ca. 25 min.

 
Del hver schnitzel i to stykker, og bank dem tynde med en kødhammer.
Drys med salt og peber, læg en skive hvidløg og et salvieblad på hvert kødstykke og rul sammen.
Luk med tandstikkere. Steg rullerne i smør 6-8 min.

 
Vask æblerne og skær dem i terninger.
Kog dem sammen med renset, fintsnittet chili og æblejuice, til æblerne er møre.
Tilsæt fintsnittede forårsløg og smag til med salt og sukker.
Æble-chilisaucen kan serveres varm eller kold.

 
Pr. person: 2210 kJ/525 kcal

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.990 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her