Logo

Kalkun-oste overraskelser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalkun-oste overraskelser 

 
Kalkun-ostekugler er et hit og de kan nydes som en lille forret eller snack. De er også lækre i en burger. En nem lækker måde at lave kalkun på.
Giver 24 kalkunkugler

 
# Ingredienser
450 g hakket kalkun
60 g hakket oksekød
200 g finthakket æble
45 g + 2 spsk reven parmesanost
15 g fjerkræskrydderi
hvidløgssalt og sort peber
15 g smør eller margarine
75 g finthakkede løg
2 æg
25 g Ricotta ost
120 g mozzarellaost, skåret i 2,5 cm tern
160 g rasp
vegetabilsk olie til stegning


Serveres med tyttebærsauce
Appelsin tvists, appelsinskal og frisk salvie til pynt

 
* Fremgangsmåde
1. Bland kalkun, oksekød, æble, 2 spsk parmesanost og fjerkræskrydderi i en stor skål.
Smag til med hvidløgssalt og peber.

 
2. Varm smørret i en lille gryde over mellemhøj varme.
Tilsæt løg; steg under omrøring indtil løgene er møre, men ikke brune.
Kom løgene med smørret, æg og ricotta ost i kalkunblandingen; rør godt.
Hvis blandingen føles for tør, tilsættes lidt mælk.

 
3. For at lave kødbollerne, formes en lille smule af kalkunblandingen rundt om en terning mozzarellaost.

 
4. Bland rasp og resten (45 g) af parmesanosten i et stort, fladt fad.
Rul de ostefyldte kødboller i blandingen så de er helt dækket.

 
5. Varm ½ cm olie i en stor, kasserolle over mellemhøj varme.
Kog kødbollerne, nogle få ad gangen, indtil de er brune på alle sider, 4-5 min.
Tages op med en hulske; afdryppes på sugende papir.

 
6. Serveres med tyttebær sauce.
Pynt hvis det ønskes.

 
TIPS: For at lave appelsin tvists skæres appelsinen i tynde skiver, skær et snit fra kanten og ind til midten af skiven.
Tag fat på hver side af revnen og drej i hver sin retning.


Kalkun-oste overraskelser 
Trin 2: Rør kalkunblandingen.


Kalkun-oste overraskelser 

Trin 3: Form kalkunblandingen rundt om mozzarella-terningerne

 
Kalkun-oste overraskelser


Pynt: Lav appelsintvists.
  

Se alle de bedste opskrifter med Kalkun

 

Se alle de bedste opskrifter med Kødboller

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.839 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her