Logo

Artiskokhjerter i tomatsalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Artiskokhjerter i tomatsalsa 

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Artiskokhjerter i tomatsalsa
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 25 minutter plus tid til marinering, kogning og til at stå og trække.

 
# Ingredienser
16 artiskokhjerter fra dåse eller glas
2 løg
2 fed hvidløg
4 tomater
lidt olie til stegning
3 spsk sherryeddike
½ dl tør sherry
4 spsk olie
3 spsk hakkede blandede krydderurter, fx basilikum, merian, persille, timian
salt og sort peber
1 knivspids sukker


* Tilberedning
1. Lad artiskokhjerterne dryppe af, halver dem og sæt dem til side.
Løg og hvidløg skrælles og hakkes fint.

 
2. Skold tomaterne, flå dem og halver dem.
Fjern stilkfæster og kerner og hak dem fint.

 
3. Olien varmes op, løg og hvidløg tilsættes og steges glasklare.
Tomaterne tilsættes og steges med i ca 8 minutter.
Tag det af komfuret og lad det blive koldt.

 
4. Sherryeddike og sherry blandes, olien piskes i lidt efter lidt, og det hele røres i tomatsalsaen.
De hakkede krydderurter røres i.
Smag salsaen til med sukker, salt og peber og lad den derpå stå og koge lidt ind.

 
5. Anret artiskokhjerterne i en skål med lave sider og hæld tomatsalsaen over dem.
Lad retten trække i køleskabet i mindst 3 timer.
Server den med groft bondebrød til.

 
Pr. portion ca 81 kcal/340 kj. 3 g protein, 3 g fedt, 7 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.847 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her