Logo

Grønsagsbouillon - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagsbouillon - let og godt 

 
Grundopskrift. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 1½ time. Let at lave. Lav pris. (4 personer) Fryse-egnet.  

 
# Ingredienser til Grønsagsbouillon:
2 gulerødder
1 skive selleri (125 g)
1 løg
1 porre
1 pastinak
25 g smør
2 laurbærblade
6 hvide peberkorn
2 l vand
*
Sådan laves Grønsagsbouillon:
1. Gør grønsagerne i stand og hak dem groft. Brug kun det hvide af porren.

 
2. Smelt smørret i en gryde og svits grønsagerne blanke, uden at de tager farve.
Sådan frigøres smagen bedst.

 
3. Læg laurbærblade og peberkorn i gryden.
Hæld det kolde vand ved og bring det langsomt i kog.
Skum jævnligt og lad det koge under låg ved svag varme ca. 1½ time.

 
4. Si grønsagsbouillonen og lad den evt. blive kold.
Den holder 3-4 dage i køleskab.
Salt den først, når den skal bruges.

 
Tips: Brug grønsagsbouillonen i forskellige grønsagsretter, fx Grønsags-coulis eller Grønsager, marinerede. Eller som basis for grønsagssupper af enhver art.
Grønsagerne kan varieres.
Champignon, selleri, kartofler og andre lyse grønsager kan bruges.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 
Se de bedste opskrifter med Bouillon
 

Se flere opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.391 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her