Logo

Søde ris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Søde ris 

 
Denne dessert serveres til banketter og fester i Kina, og den ser helt vidunderlig ud, når den skæres i skiver.
4 portioner. Svær. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 1¼ time.

 
# Ingredienser
175 g grødris
25 g usaltet smør
1 spsk sukker
8 tørrede dadler, udstenede og hakkede
1 spsk rosiner
5 kandiserede kirsebær, halverede
5 kandiserede angelikastængler, hakkede
5 halve valnøddekerner
125 g kastanjepuré fra dåse


SIRUP
1½ dl vand
2 spsk appelsinsaft
4½ tsk farin
1½ tsk Maizena
1 spsk koldt vand

 
* Tilberedning
1. Hæld risene i en gryde, dæk dem med koldt vand og bring det i kog.
Dæmp varmen, læg låg på og lad dem simre ca. 15 min, eller til vandet er absorberet.
Rør smør og sukker i risene.

 
2. Smør en 6 dl puddingform med smør.
Dæk formens bund og sider med et tyndt lag ris.
Pres det fast med bagsiden af en ske.

 
3. Rør frugter og valnødder sammen og pres dem ind i risene.

 
4. Læg et tykkere lag ris over og fyld derefter midten med kastanjepuré.
Dæk med resten af risene - pres dem fast, så puréen er helt lukket inde.

 
5. Dæk formen med et stykke foldet pergamentpapir og alufolie og bind det fast.
Anbring formen i en damper eller i en gryde, og fyld denne med varmt vand,
så det står halvvejs op på formens sider.
Læg låg på gryden og damp i 45 min. Lad den stå i formen i 10 min.

 
6 Inden servering varmes vand og appelsinsaft i en lille gryde.
Tilsæt farin og rør, til det er opløst. Bring siruppen i kog.

 
7. Rør Maizena og vand sammen til en pasta og rør den i den kogende sirup.
Kog 1 minut, eller til siruppen er jævnet og klar.

 
8. Vend puddingen ud på et fad, hæld siruppen over, skær den i skiver og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 213. Sukker 15 g. Proteiner 2 g. Fedt 7 g. Kulhydrater 37 g. Mættede fedtsyrer 4 g.


Søde ris

Søde ris

Søde ris 


 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.853 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her