Logo

Syltede skalotteløg med appelsin - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Syltede skalotteløg med appelsin - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Disse rødvinssyltede skalotteløg er utrolig lækre og velegnede som tilbehør til ethvert godt tapas -og ostebord, eller til simreretter, vildtretter og gode stege

 
# Ingredienser
1 kg skalotteløg (eller rødløg)
1 usprøjtet appelsin
35 cl rødvin
1 spsk rødvinseddike
100 g rørsukker
100 g bihonning
1 laurbærblad
2-3 nelliker
1 kvist selleritop
1 kvist persille
2 spsk olie
salt, peber, cayennepeber

 
* Tilberedning
Skallen pilles af skalotte- eller rødløgene.
Rodenden skæres af, men ikke højere oppe, end at skalotteløgene stadig hænger sammen.
Små eksemplarer skærer man ikke i, men større halveres på langs.
Appelsinen vaskes, gnides tør og skrælles tyndt.
Alle ingredienser med undtagelse af salt, peber og cayennepeber kommes sammen med appelsinskallen i en gryde med høje sider.
Der hældes så meget vand ved, at løgene netop dækkes.
Gryden bringes langsomt i kog, hvorefter der skrues ned på mindste blus.
Gryden skal stå og småkoge i ca 2 timer. Nu og da skal der røres i den.
Der skal dannes en tyk sirup, så løgene bliver helt overtrukket.
Krydderier og krydderurter tages op, og der smages til med salt, peber og cayennepeber.
Løgene kommes i glas med patentlukning eller skruelåg og stilles til afkøling.
Glas, der er taget hul på, skal lukkes godt til bagefter og opbevares i køleskab.


Se alle de bedste opskrifter med syltetøj, marmelade og gelé

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Alkoholtester, Børnekokke eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.793 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her