Logo

Bøf Lindstrøm

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bøf Lindstrøm

 
Svenskernes svar på en hakkebøf. Rørt op med hakkede rødbeder, kapers og syltede agurker. Kan serveres med brasede kartofler eller kogte kartofler til...
Til 4 personer.
 
# Ingredienser
1 æg
75 g syltede rødbeder
2 spsk kapers
50 g syltede drueagurker
1 spsk revet løg
500 g hakket oksekød
200 g kogte, mosede kartofler
½ tsk salt og peber
20 g olie eller margarine

 
Sauce:
2 små løg
75 g smør eller margarine
40 g hvedemel
½ l oksebouillon
50 g syltede agurker
kulør
salt og peber

 
Garniture:
400 g rosenkål
50 g smør
½ dl hakket persille
salt og peber

 
Tilbehør: Brasede eller kogte kartofler

 
* Tilberedning
Hak æg, rødbeder, kapers og drueagurker fint.
Blandingen og det revne løg vendes i kødet.
Smag til med salt og peber.

Form farsen til bøffer, der brunes på en pande og steges 2-3 min på hver side.

 
Sauce: Løgene hakkes og sauteres i fedtstoffet.
Melet røres i, og bouillonen tilsættes.
Saucen koges igennem, og finthakkede agurker og kulør tilsættes.
Smag til med salt og peber.


Garniture: Rosenkålen koges i letsaltet vand 5-8 min, til de er møre.
Så skæres de i kvarte, vendes i smeltet smør og hakket persille.

 
INFO: Bøf Lindström er en svensk kødret bestående af hakket oksekød, hakket løg, kapers, hakket syltet rødbede, æg og revet kartoffel, der blandes til en fars og steges

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 8.254 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her