Logo

Kalveschnitzel Milano

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalveschnitzel Milano

 
Tynde skiver kalv uden ben kaldes schnitzler. De har fået navn efter tilberedning og tilbehør.
Her serveres tomatconcassé sauce til
Opskriften er til 4 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
4 skiver kalvekam/inderlår
1 æg

salt, peber
4 spsk rasp

4 spsk reven parmesan ost
50 g smør + 10 g

½ spsk frisk eller ½ tsk tørret merian
spaghetti eller pasta
1 finthakket løg
1 ds (400 g) flåede tomater
salt, peber og basilikum

 
* Fremgangsmåde:
1. Bank kødskiverne tyndt ud.
Vend dem i æg, pisket med lidt salt og peber.

Bland lige dele rasp og fintrevet ost og vend kødet i blandingen.
Lad paneringen tørre.

 
2. Smelt smørret på en varm pande.
Når det bruser, lægges schnitzlerne på.
De steges 3-4 min. ved jævn varme.
Skru ned, hvis osten branker.
Drys merian over.

 
3. Server kogt spaghetti og denne sauce til:

 
Tomatconcassé
Smelt 10 g smør i en kasserolle.
Svits 1 finthakket løg samt 1 ds (400 g) flåede tomater uden væde.
Lad det snurre 5 min. over svag varme.

Smag til med salt, peber og basilikum.
Tomatsaucen må gerne smage krydret.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.324 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her