Logo

Kartoffelkager med æble

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelkager med æble

 
En virkelig fin kombination: laksens milde, røgede smag, det syrligt-søde æble og den lidt stærke peberrod - Tyske Reibekuchen - Det bliver så godt.
Til 2 personer 💖 Er du alene så halvér ingredienserne. Tilberedning: 45 min.

 
# Ingredienser
1 løg
300 g kartofler
1 æble (150 g)
1 æg
2 spsk hvedemel
1 tsk hakket persille
salt og peber.
3 spsk olie
150 g røget laks
1 spsk flødepeberrod
lidt dild
 
* Tilberedning
1. 1 løg skrælles og rives fint på rivejernet.
Det kommes i en skål.
300 g kartofler skrælles og skylles og rives derefter groft på rivejernet.
1 æble skylles og rives groft på rivejernet, til du når ind til kernehuset.

 
2. Begge dele blandes med løg, 1 æg, 2 spsk hvedemel, 1 tsk hakket persille, salt og peber.

 
3. På en slip let-pande steges 6 flade kartoffelkager i 3 spsk olie, to eller tre ad gangen, ca 3-4 minutter på hver side.

 
4. 150 g røget laks fordeles på de færdige kartoffelkager, og de pyntes med 1 spsk flødepeberrod og lidt dild på hver.

 
Energi pr. portion: 24 g protein, 39 g fedt, 40 g kulhydrater = 610 kcal (2553 kJ)

 
# Flødepeberrod
2 dl piskefløde
2-3 spsk revet peberrod
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
salt og peber

 
* Pisk fløden til skum, og smag til med fintrevet peberrod, citronsaft, sukker, salt og peber.
Sæt evt. flødepeberroden i fryseren i 1 times tid eller hæld blot cremen i en skål, og sæt den koldt.

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.434 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her