Logo

Kebab med lammekød, indisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kebab med lammekød, indisk 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 25 min. Hviletid: ½ time. Grilltid: 6-8 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kebab med lammekød, indisk
500 kg hakket lammekød
2 tsk garam masala
skal af ½ usprøjtet citron
1 bdt persille
3 spsk yoghurt naturel
1 tsk salt
peber
Til pensling: 1 spsk olie
Tilbehør: citronbåde
8 små grillspid af jern eller træ (blomsterpinde)
*
Sådan laves Kebab med lammekød, indisk
1. Rør lammekød, garam masala, reven citronskal, hakket persille, yoghurt, salt og peber til en fars.
Lad den hvile køligt mindst ½ time, så krydderierne når at gøre sig gældende og farsen bliver fast.

 
2. Form farsen til 8 aflange »pølser«, nemmest med fedtede eller fugtige hænder, og sæt dem på spiddene på den lange led. Pensl kødet med olie.
Anbring spiddene 10-12 cm fra ovnens grillelement eller udegrillens glødelag.
Vend spiddene et par gange under stegningen, så kødet bliver jævnt brunt og gennemstegt, 6-8 min i alt.

 
3. Server spiddene lige fra grillen og server citronbåde til.

 
Tips: Se evt. Garam masala.
Kebab spises i Indien som forret eller mellemmåltid ledsaget af Chapati.
En krydret tomatsauce og løse ris klæ'r også, ligesom fx Agurkesalat, græsk.
Garam Masala kan købes færdigblandet i specialforretninger.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kebab

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.379 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her