Logo

Kartoffelsuppe med pølser fra Tyskland

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsuppe med pølser fra Tyskland

 
Kartoffelsuppen stammer fra Tyskland - den er billig, mættende og taknemlig at lave. Kom i den hvad du har. Suppen smager godt hele året.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 45 min.

 
# Ingredienser
500 g kartofler
1 løg
1 porre
50 g bacon
1 liter bouillon
1 laurbærblad
4 tomater
200 g feldsalat el. ny spinat
4-8 pølser
salt, peber fra kværn
reven muskatnød
1 dl piske- eller kaffefløde
evt. 1 spsk hakket persille

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne, skær dem i store terninger, der lægges i koldt vand.

 
2. Pil løget og skyl porren grundigt.
Hak løget groft, skær porren i tynde ringe.

 
3. Skær bacon i små terninger, der svitses i en stor gryde.
Kom løg og porre ved og lad det gyldne.

 
4. Hæld kogende bouillon ved.
Tilsæt laurbærblad og tomaterne, der er skåret i kvarte.
Lad suppen simre i 20 min.               

 
5. Nu kommes kartoffelterningerne på - uden vand.
Lad dem koge møre (10-15 min.).     

 
6. Skyl feldsalaten meget grundigt og nip det groveste af stilkene af.
Kom salaten (eller spinat) på suppen og lad den koge i 10 min.

 
7. Skær pølserne i tykke skiver, der varmes i suppen (eller lad dem være hele).
Smag den til med salt, peber og reven muskat.

 
8. Kom fløden i og lad det varme godt igennem.
Drys med persille.
Serveres i dybe tallerkener med groft rugbrød og sennep til.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Se alle opskrifter på suppe HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.286 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her