Logo

Kylling med citrongræs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling med citrongræs


Dejlig kyllingegryde med lime, citrongræs, chili, grønsager og kokosmælk. Spicy og nemt og meget velsmagende Vietnam-inspireret ret med kylling.

Til 4 personer.


# Ingredienser

4 kyllingebryster

2 tsk vegetabilsk olie

1 stilk citrongræs

1½ dl kokosmælk

2 tsk fintreven limeskal

2 spsk limesaft

3 spsk snittet, frisk basilikum

2 spsk sød thai chilisauce

3 forårsløg

1 spsk hakket, frisk koriander

1 tsk salt 


Tilbehør: Basmatiris


* Tilberedning

Fjern skind og ben fra kyllingebrysterne og skær kødet i strimler.

Varm wokken op ved høj varme.

Tilsæt olie og lynsteg kyllingestrimlerne i 2-3 min, til kødet begynder at tage farve.
Skær enderne af citrongræs, halver dem og bank dem med en tung kniv, så de lige bliver lidt kvast.

Tilsæt citrongræs, kokosmælk, limeskal, limesaft, basilikum, chilisauce, forårsløg (skåret i skrå skiver), koriander og salt og lynsteg retten i 2 min, til kyllingekødet er gennemstegt

Fjern citrongræs og server.


Tips:

Citrongræs bliver ofte anvendt som krydderi i asiatisk mad. Citrongræs smager af citrus og kan anvendes både tørret og frisk. Stilken kan ikke spises, da den er for hård. Dog hakkes og koges stilken ofte med i supper, men fjernes inden servering. Citrongræs skal ikke spises, det er kun tilsat for at give smag til retten, men er en kedelig oplevelse at tygge i.



Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,

Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.508 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her