Logo

Kylling i rød thaikarry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling i rød thaikarry

 
Prøv den danske klassiker, kylling i karry, med thai-karrypasta i stedet for alm. karry, og brug kokosmælk i stedet for komælk. Så har du pludselig en eksotisk ret.
4 personer. Er I kun to Kylling i rød thaikarry, så halver opskriften. Arbejdstid: 40 min. Kogetid: 1 time.

 
# Ingredienser til Kylling i rød thaikarry:
1 lille kylling eller 4 hele kyllingelår
salt
1 lille dåse kokosmælk
¾ dl hvedemel
500 g broccoli
1 bundt forårsløg
250 g cherrytomater
150 g sukkerærter
2 spsk rød karrypasta

 
Tilbehør:
1 limefrugt
kogte jasminris (beregn 1 dl rå ris pr. person)
1 bundt koriander
*

 
Sådan laver du Kylling i rød thaikarry:
Læg kyllingen i en gryde, og dæk med koldt vand.
Giv det et opkog, og fjern evt. skum fra overfladen.
Tilsæt 1 tsk salt, og lad kyllingen koge ved svag varme i 50 min under låg - 30 min, hvis det er lår.

 
Tag kyllingen op, og lad den køle lidt af på en tallerken.
Si suppen, mål ½ liter af, og kom den i gryden.
Rør kokosmælken med 1 dl af den øvrige suppe, og pisk/ryst melet ud i blandingen.
Pisk jævningen i suppen, kog op, og lad saucen småkoge i 5 min.

 
Pil kødet af kyllingen, så snart den ikke er for varm.
Pluk kødet i mindre stykker.
Kasser skind og ben.

 
Skær broccolien i mundrette stykker, og kog dem i saucen i 5 min.
Skær forårsløgene i stykker på 2-3 cm.
Halver tomaterne. Skær sukkerærterne over på midten.
Vend kylling, tomater, forårsløg og sukkerærter i saucen, og kog godt igennem.
Tilsæt karrypasta, og smag til med salt.
Server kylling i karry med limebåde til at dryppe over, kogte ris og frisk koriander.

 
Her finder du flere opskrifter på dejlig kylling. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.203 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her