Logo

Lun soufflé-kage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lun soufflé-kage

 

"Salzburger Nockerl" er en sød specialitet fra Salzburg-området - er altid frisklavet og serveres varmt med flormelis, nogle gange med en hindbærsauce. Som enhver soufflé kræver forberedelsen lidt øvelse. Se billede af original Salzburger Nockerl nedenfor.

Arbejdstid: 15 min. Bagetid: 30-40 min 4 personer

 

# Ingredienser til Lun soufflé-kage:

½ stang vanilje

50 g blødt smør

50 g sukker

4 æg

25 g hvedemel

1 dl mælk

2-3 spsk smør (til formen)

Pynt: flormelis

*

 

Sådan laver du Lun souffle-kage:

Skrab kornene ud af vaniljestangen og pisk dem sammen med smør og sukker til en luftig creme.

Del æggene i blommer og hvider.

Pisk æggeblommerne i smørcremen en ad gangen.

Sigt melet i dejen og rør mælken i.

 

Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen.

Hæld dejen i et smurt ovnfast fad og sæt det i ovnen ved 225 °C.

Bag i ca. 35 min., til overfladen er gylden, og desserten er gennembagt.

Drys med sigtet flormelis og server straks.

 

 

Lun soufflé-kage

Salzburger Nockerl, som den serveres i restaurant "Goldener Hirsch" i Salzburg

 
'Salzburger Nockerl' er en traditionel sød dessert specialitet i Salzburg, lavet symbolsk som formen af byens tre lokale bjerge.
Den søde kage laves af æggeblomme, mel, sukker og vanilje, blandet i en tynd dej. Derefter piskes ægget, indtil det er stift og foldes omhyggeligt ind i dejen. Derefter dannes "bjerge" og bages på lav varme i en ovn.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.137 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her