Logo

Fuldkornsmuffins med blåbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fuldkornsmuffins med blåbær


Fuldkornsmuffins med blåbær er perfekte som snack eller lidt ekstra godt til frokost til dine børn. De her skal være med i kærestens madpakke ...

Giver 12 stk.

 
# Ingredienser
2 meget modne bananer
300 g fuldkornshvedemel
1½ tsk bagepulver
1 tsk natron
1 knsp fint havsalt
100 g lyst muscovadosukker eller mørkt rørsukker
2¾ dl kærnemælk
1 stort æg, let sammenpisket
75 g lys olie (eller smeltet smør)
200 g blåbær, skyllede og afdryppede
1 spsk rørsukker

 
* Tilberedning
Tænd ovnen på 180 °C.
Kom muffinsforme af papir i en 12-hullers muffinform.
Skræl bananer og mos dem i en skål med en gaffel.
Bland mel, bagepulver, natron, salt og sukker i en stor røreskål.
Lav en fordybning i midten og tilsæt kærnemælk, æg, olie og bananer.
Fold hurtigt ingredienserne sammen, til de lige netop er samlet.
Pas på ikke at røre for meget.
Hæld blåbær i og rør en gang eller to i dejen.

Kom med en ske dejen i muffinsformene og drys med rørsukker.
Formene vil være temmelig fyldte.
Bag dem i ovnen i 20-25 min., indtil de er pænt hævede og gylden brune.
En strikkepind skal komme ren ud, når den stikkes ind i midten af muffinsene.
Lad dem afkøle i formen i 2 min. og læg dem så over på en bagerist for at køle helt af.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.337 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her