Logo

Quinoa og abrikosmuffins

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Quinoa og abrikosmuffins

 
De lækre muffins er bagt med sunde frø og kerner og sødet med tørrede abrikoser. Nyd dem som mellemmåltid.
12 stk Arbejdstid: 25 min. Bage/kogetid: ca. 40 min.

 
# Ingredienser til Quinoa og abrikosmuffins:
175 g rød quinoa
3 spsk olie
et drys salt
250 g hvedemel
1½ tsk bagepulver
1 æg
1¾ dl mælk
100 g farin
15 tørrede abrikoser
lidt olie til formene

 
Drys: 1 dl græskarkerner
*

 
Sådan laver du Quinoa og abrikosmuffins:
Kog quinoaen i 2 dl vand i ca. 12 min.
Rør olien i sammen med salt.
Bland mel og bagepulver, og drys mel-blandingen i quinoaen.
Pisk æg og mælk sammen, og rør det i dejen sammen med farin og hakkede abrikoser.

 
Pensl 12 muffinforme med olie eller for dem med papirforme.
Fordel dejen i formene, og drys med græskarkerner.
Bag kagerne i ca 30 min ved 175 °C, til de er gennembagte.
Afkøl på en rist.

 
TIPS: Quinoa hører til gåsefodsfamilien, der også omfatter rødbeder, sølvbeder og spinat. Det er quinoaplantens frø, som bruges. De er glutenfri og har et højt proteinindhold.

 
LexABC: En muffin er portionsbagværk baseret på bagepulver, og forekommer i såvel søde udgaver såvel som brødvarianter. Dejen påminder om sandkagedej og kan smagsgives på samme måde. Vaniljesukker, kakao, nødder, citronaroma eller blåbær er almindelige smagsgivere.

 
Her finder du flere opskrifter på dejlige muffins. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.233 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her