Logo

Æbletrifli - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Æbletrifli - let og godt 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Kogetid, æbler: 3 min. Kogetid, creme: 2 min. Afkøles: 30 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Æbletrifli
500 g æbler
2 dl vand
85 g sukker (1 dl)
1 spsk citronsaft
12 makroner
4 spsk sød portvin eller sherry

 
Vaniljecreme:
2 æg
2 spsk sukker
2 spsk maizenamel
½ stang vanilje
3½ dl mælk
Pynt: 1 dl piskefløde
*
Sådan laves Æbletrifli
1. Skræl æblerne, befri dem for blomst, stilk og kernehus og skær dem i både.

 
2. Bring vand, sukker og citronsaft i kog.
Kog lagen, under omrøring, til sukkeret er opløst.

 
3. Kog æblebådene ca 3 min. i sukkerlagen ved svag varme, til de er knap møre.
Tag dem fra varmen og lad dem afkøle i lagen.

 
4. Bræk makronerne i mindre stykker og læg dem i en skål eller fordel dem i portionsglas.
Dryp vinen over.

 
Vaniljecreme:
5. Pisk æg, sukker og maizenamel sammen i en gryde.
Undgå aluminium, der misfarver mad med æg og mælk.

 
6. Flæk den halve vaniljestang, skrab kornene ud og pisk dem i æggemassen.

 
7. Bring cremen i kog, under piskning, og lad den koge godt igennem, under piskning, til den tykner.

 
8. Tag gryden fra varmen og lad cremen afkøle.
Rør i den af og til, så den ikke trækker skind.

 
Anretning:
Tag æblestykkerne op med en hulske og fordel dem over makronerne.
Dæk med cremen.
Pisk fløden til skum og pynt med flødeskummet.

 
Tips: Æbletrifli kan varieres.
Der kan bruges Æblemos eller rå æbler, skåret i mindre stykker og dryppet med citronsaft, så de ikke bliver mørke.
Den kolde creme kan røres med lidt flødeskum, det gør den lettere.
Pynt gerne med fine strimler af syltet ingefær.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æbler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 5.013 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her