Logo

Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯 

 
Den flotte tærte er god både som dessert, til kaffen og på buffeten. Andre appelsiner eller de søde røde grapefrugter kan erstatte blodappelsinerne.
4 personer

 
# Ingredienser
MØRDEJ:
200 g smør
250 g hvedemel
10 g salt
15 g sukker
1 spsk mælk
1 æg

 
KAGECREME:
½ liter fløde 13
75 g sukker
5 æggeblommer
40 g majsstivelse
75 g hasselnødder
75 g honning

 
DESUDEN:
5-6 blodappelsiner

 
GELÉ:
2 dl siet appelsinsaft
1-2 spsk rørsukker
6 blade udblødt husblas
Den syrlige appelsinsaft kræver en ret stor mængde husblas for at stivne.

 
* Tilberedning

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
1. Smuldr smør og mel sammen, vend salt og
sukker i og saml dejen med mælk og æg til en
blank fast dej, der slipper fingrene.
Lad dejen hvile koldt 1 time.
Rul dejen tyndt ud på et melstrøet bord.

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
2. Beklæd en 24 cm springform med dejen,
og tryk den godt til.
Tryk et stykke alufolie inden i dejen og
fyld formen med tørrede bønner.
Bag bunden gylden ved 160 °C i ca. 30 min.

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
3. Kog 4 dl fløde og sukkeret op.
Pisk æggeblommer, majsstivelse og
resten af fløden sammen.
Tilsæt kogende fløde under piskning, og
kog cremen igennem over svag varme.

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
4. Si blandingen over i en skål, der står
i vandbad fyldt med isterninger.
Afkøl cremen under omrøring.
Bland de grofthakkede nødder med honning,
og vend det i cremen.

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
5. Skræl appelsinerne ved først at skære top og bund af.
Stil appelsinen på højkant, og skær skallen af
i strimler fra top mod bund,
så alt det hvide skæres bort.
Skær fileterne ud mellem de hvide lameller.

 
Blodappelsintærte – bedst på Kogebog.dk 🎯
6 Fordel cremen i den afkølede tærtebund og
fordel appelsin-fileterne over.
Varm den siede appelsinsaft op med sukkeret og
smelt den udblødte husblas i.
Afkøl til geléen begynder at sætte sig, og
fordel den over tærten.

 
VINFORSLAG: Frisk sød Moscato D'Asti evt. Alfriedo Boffo.

 
Se andre gode opskrifter med Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.542 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her