Logo

BlommetĂŚrte med marcipancreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

BlommetĂŚrte med marcipancreme

 
Denne blommetĂŚrte er den bedste, du nogensinde har smagt! Den passer perfekt til alle lejligheder.  I USA er denne kage kendt som verdens bedste blommekage og den berømmelse har kagen ikke fĂĽet for ingenting. Kagen er utrolig let at bage
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca ½ time. Bagetid: 20 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
Mørdej:
250 g hvedemel (4 dl)
200 g smør
4 spsk sukker
2 spsk fløde

 
Fyld:
500 g Reine-Claude blommer
2 ĂŚg
2 spsk sukker
2 spsk maizenamel
2½ dl fløde (13%)
100 g marcipan


Lage:
2 dl vand
7-8 spsk sukker
2 blade husblas
25 g mandler

 
* FremgangsmĂĽde
1. Tilbered mørdejen: Findel fedtstoffet i melet og bland sukker samt fløde i.
Ælt dejen sammen og lad den hvile koldt ½ time.
Rul dejen ud til en tynd plade og beklĂŚd en smurt tĂŚrteform hermed.
Rester af dej kan lĂŚgges kanten rundt.
Bag bunden ved 200 °C i 20 min. Lad den blive helt kold.

 
2. Pisk Ìg, sukker, maizenamel og fløde sammen i en gryde.
Bring det langsomt i nĂŚrheden af kogepunktet mens der piskes.
Tag gryden fra varmen og lad cremen svale lidt.

 
3. Riv marcipanen pĂĽ den grove side af rĂĽkostjernet direkte i cremen.

 
4. Skyl blommerne og tag stenene ud.
Giv blommerne et opkog i vand og sukker.
Tag dem op af lagen og kog lagen lidt ind.

 
5. LĂŚg husblassen i koldt vand.
Kom den derefter direkte i den koghede sukkerlage - den smelter med det samme.
Lad lagen svale, sĂĽ den bliver tyktflydende.

 
6. Kom marcipancremen pĂĽ den helt kolde tĂŚrtebund.
LĂŚg' blommerne herpĂĽ og drys hakkede mandler over.
Fordel halvstivnet sukkerlage pĂĽ til sidst.

 
Server tÌrten med flødeskum eller cremefraiche.

 

Se alle de bedste opskrifter med Blommer

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Fü gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjÌlper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik pĂĽ den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.974 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem lĂŚsere

Din e-mail bliver ikke vist pĂĽ sitet.

Du kan vÌlge Mültid og fü aftensmad, frokost osv. eller Metode og fü grill, gryde, ovn osv. eller BagvÌrk og fü brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mül - der er er meget at vÌlge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og üer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


ForeslĂĽ nyt svar
Effektiv reklame - klik her