Logo

Chokolademarengspie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokolademarengspie

 
Dessert. Arbejdstid: 45 min. Bagetid i alt: ca. 40 min. Hviletid for dej: ca. 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. (6 personer)

 
# Ingredienser til Chokolademarengspie:
Mørdej:
150 g hvedemel (2 dl)
100 g smør
2 spsk sukker
1 lille æg

 
Chokoladecreme:
3 spsk kakaopulver
85 g sukker (1 dl)
2 spsk Maizena
1 spsk hvedemel
2,5 dl mælk
3 æggeblommer
25 g smør
1 tsk vaniljesukker

 
Marengsdej:
3 æggehvider
80 g sukker (ca. 1 dl)
Tærteform: 24 cm

 
* Sådan laves Chokolademarengspie:
Mørdej:
1. Smuldr det kolde smør i hvedemelet, til det har konsistens som reven ost.
Bland sukkeret i og tilsæt det sammenpiskede æg.
Saml dejen hurtigt og lad den hvile indpakket i køleskab mindst 1 time.

 
2. Rul dejen ud på et let melet bord og beklæd en tærteform med dejen.
Prik bunden med en gaffel og bag den i ca. 20 min. ved 200 °C.
Tag den ud af ovnen.

 
Chokoladecreme:
3. Bland kakao, sukker, Maizena, hvedemel og mælk i en tykbundet gryde og varm cremen op under konstant piskning.
Kog den 1 minut og tag den af varmen.
Rør æggeblommerne i en ad gangen.

 
4. Sæt gryden over svag varme og pisk smørret i små klumper ind i cremen.
Tilsæt vaniljesukker og lad cremen blive kold.

 
5. Pisk æggehviderne meget stive.
Tilsæt halvdelen af sukkeret, når hviderne er halvstive.
Vend til sidst resten af sukkeret i marengsmassen.
Fordel chokoladecremen oven på tærtebunden og dæk helt med marengsmassen.

 
6. Sæt pien i ovnen ved 175 °C i ca. 15 min. og server den enten lun eller kold.

 
Tips: Hvis pien serveres lun, klæ'r det fint med iskoldt flødeskum til.

 
Se alle de bedste opskrifter med Dessert 
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade  

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 7.453 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her