Logo

Ingefær og pæretærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Ingefær og pæretærte

  

Pæretærten har en dejlig smag af pære med et strejf af ingefær, abrikos og vanilje. Med denne opskrift på pæretærte er du sikret en lækker og velsmagende dessert

Giver 6 til 8 portioner.

 
# Ingredienser
30 ingefærsmåkager
80 g hakkede pekannødder
75 g smør, smeltet
2,5 dl cremefraiche
1,8 dl piskefløde
1 pakke (4-portions størrelse) vanilla buddingpulver
2 spsk abrikosbrandy
4 modne pærer
65 g mørkebrun farin
½ tsk stødt ingefær

 
TIPS: Der kan erstattes med 1 dåse (500 g) pærer i halve, afdryppede og skåret i tynde skiver.

 
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 180 °C.

 
2. Bland småkager og pekannødder i en foodprocessor eller blender; finmales.

 
3. Bland krummeblandingen og smør i en mellemstor skål.
Trykkes på bunden og op ad siderne af en quicheform på 25 cm eller en tærteform på 22 cm.
Bages i 7 min; afkøles helt på en bagerist.
4. Bland cremefraiche og fløde i en stor skål.
Pisk indtil blandingen er blød.
Pisk buddingepulveret i.
Tilsæt abrikosbrandy. Pisk blandingen blød.

 
5. Hældes over den tilberedte dej.
Tildækkes; sættes i køleskab i adskillige timer eller natten over.

 
6. Lige før serveringen forvarmes stegeovnen.
Skræl pærerne med en grønsags skræller.
Skær pærerne i halve på langs.
Fjern kernehuset og kasser dem.
Skær pærerne i tynde skiver.

 
7. Arranger pæreskiverne i overlappende cirkler ovenpå budding-blandingen.

 
8. Bland brun farin og ingefær i en lille skål.
Strø blandingen jævnt over pærerne.
Bages 4 til 6 min eller indtil sukkeret er smeltet og bobler.
Hold nøje øje med at sukkeret ikke brænder på.
Serveres øjeblikkeligt.


Ingefær og pæretærte 
Trin 3. Sådan trykkes krummeblandingen på quicheformen.


Ingefær og pæretærte 
Trin 6. Sådan skæres pærerne i tynde skiver.


Ingefær og pæretærte 

Trin 7. Sådan arrangeres pæreskiverne ovenpå buddingeblandingen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

 

Se alle de bedste opskrifter med Kage

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.442 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her