Logo

Jordbær-og rabarberpie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbær-og rabarberpie 

 
I denne dejlige dessert kombineres den dynamiske smag fra både jordbær og rabarber. Server den gerne med lidt lækker vaniljesauce eller flødeskum.
• Denne pie er rig på jern, C-vitamin og kostfibre.
Forberedelse 25 min + afsvaling. Tilberedning 40 min. 6 portioner

 
# Ingredienser
375 g færdig mørdej (se opskrift)

 
FYLD:
375 g spæde rabarber
375 g friske eller frosne jordbær
½-1¼ dl sukker
1 spsk kartoffelmel

 
DESUDEN:
æg til penslingen

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Læg 1/3 af dejen til side.
Rul resten af dejen ud mellem to stykker plastfolie.
Beklæd en tærteform (20 cm i diameter) med dejen.
Lad dejen hænge lidt ned over kanten.

 
2. Rens rabarberne og skær dem i centimeter-store bidder.

 
Optø eller rens jordbærrene.
Bland rabarber og jordbær og læg dem i formen.

 
3. Bland sukker og kartoffelmel og drys blandingen
over jordbær og rabarber.

 
4. Rul resten af dejen ud som et låg til pien.
Skær et par cirkler ud som er 2½ cm store.
Løft så forsigtigt låget op og læg det derpå over pien.
Tryk kanterne til.
Pensl låget med sammenpisket æg (se Tips).

 
5. Bag midt i ovnen i 10 min.
Skru derefter ovnvarmen lidt ned (190 °C).
Bag derpå i yderligere 30 min eller til rabarberne er møre.
Læg et stykke alufolie over hvis den bliver for mørk.
Lad pien stå og svale i ca. 5 min inden serveringen.

 
Jordbær- og rabarberpie:
Energi pr. portion: Kcal 417 = kJ 1751
Kulhydrat 33 g Protein 6 g Fedt 29 g (63%) ·Fibre 2 g

 
Tips


Jordbær-og rabarberpie 

Pien hænger ikke i formen hvis du tager lidt mel
på fingrene når du skal trykke dejen ud i formen.
Brug tommel og langfinger når du fæstner kanten.


Jordbær-og rabarberpie 

Låget kan se ud på flere forskellige måder. Du kan fx 
skære 6 1 cm brede dejstrimler med en klejnespore. 
Læg strimlerne som en stjerne over pien.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.794 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her