Logo

Jordbærkage med marengs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbærkage med marengs 

 
Dejlig kage af sød kagebund med et lag marengs på toppen, lagt sammen om vaniljecreme og friske jordbær. Marengsen er sprød på toppen, men blød indeni...
Til 6-8 personer. Tilberedningstid: 30-40 min. Bagetid: 35-40 min. Ikke fryseegnet

 
# Ingredienser
150 g smør
200 g hvedemel (3½ dl)
4 spsk sukker
1 æggeblomme


Creme:
3 spsk sukker
2 store æggeblommer
1 spsk hvedemel
1 tsk vaniljesukker
2½ dl fløde (13%)


Fyld:
500 g friske jordbær
175 g sukker (2 dl)
3 æggehvider

 
* Fremgangsmåde
1. Smuldr smørret i melet og bland sukker i.
Tilsæt æggeblommen.


2. Ælt dejen sammen og lad den »hvile« koldt ½ time.

 
3. Pisk æggeblommer og sukker sammen til cremen.
Rør mel og vanilje i.
Bring fløden i kog og hæld den i ægge-sukkermassen mens der piskes.
Hæld tilbage i gryden og bring cremen i nærheden af kogepunktet, mens der piskes.

 
4. Rul mørdejen ud til en plade som lægges i en smurt springform (24 cm i diam.).
Læg en strimmel dobbelt alufolie inden for dejkanten, så glider dejen ikke ned under bagningen.
Bag ved 225 °C i 20-25 min.

 
5. Rens og skyl jordbærrene og del dem i halve.
Drys dem med 2-3 spsk sukker.
Pisk æggehviderne stive og vend resten af sukkeret heri.

 
6. Fordel cremen på den bagte bund.
Læg jordbær herpå og kom marengsmassen over.
Bag tærten færdig 20-25 min. endnu.

 

Se alle de bedste opskrifter med Jordbær

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.047 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her