Logo

Jordbærtærte med råcreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbærtærte med råcreme

 
Åh, ja en jordbærtærte med en lækker råcreme er simpelthen det bedste! Det bliver du simpelthen nødt til at lave i den nærmeste fremtid! Super lækkert!
Til 4-6 personer. Tilberedningstid: 1 time

 
# Ingredienser
500 g jordbær
1 lille glas ribsgelé


Mørdej:
150 g (2'12 dl) hvedemel
1 spsk melis

1 æggeblomme
125 g koldt smør


Råcreme:
1 dl piskefløde
2 æggeblomme
1½ spsk rørsukker

evt ½ tsk vaniljesukker

 
* Fremgangsmåde
1. Skær smørret i terninger, der hakkes i melet.
Derefter smuldrer man med fingrene, til massen ligner reven ost.

 
2. Tilsæt sukker og æggeblomme og ælt dejen hurtigt sammen.

 
3. Hvis det er svært at samle dejen, kan man tilsætte 1 tsk isvand.


4. Pak dejen ind i alufolie og læg den i køleskabet 20 min.

 
5. Smør en tærteform (ca. 23 cm i diameter).
Rul dejen ud til en cirkel lidt større end formen.
Beklæd formen med dejen, dæk den med bagepapir og fyld op med tørrede ærter, bønner eller ris 

(se »bagebønner«).  


6. Bag bunden i 15 min på midterste rille i en varm ovn ved 200 °C.
Tag bunden ud af ovnen, fjern papir og »bagebønner« og stil den tilbage i ovnen i 5 min.

 
7. Lad tærtebunden køle af enten i formen eller på en bagerist.

 
8. Skyl bærrene og læg dem på tærtebunden.
Smelt ribsgeleen og lad den køle lidt.
Øs den over bærrene og lad det stivne.

 
9. Rør æggeblommer med sukker til en æggesnaps.
Pisk fløden til luftigt skum.
Rør æggesnaps og flødeskum sammen til råcreme.
Hæld råcremen i en kande og server den iskold til tærten.

 
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se opskrifter på sommermad HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.529 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her