Logo

Kirsebær-clafoutis - meilleur sur Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kirsebær-clafoutis - meilleur sur Kogebog.dk 💘 

 
Clafoutis er en ret tung dessert, der oprindeligt stammer fra Midtfrankrig. I gamle dage blev kagen bagt ved lav varme i flere timer; så stod den klar, når arbejderne vendte hjem fra marken.
Forberedelsestid 25 min. Tilberedning 30 min. Let. Til 4 pers.

 
# Ingredienser
80 g hvedemel
1 æg
60 g sukker
2 dl mælk
½ dl piskefløde
40 g smør, smeltet
400 g friske kirsebær, skyllede og udstenede
flormelis, til drys

 
* Tilberedning
1. Ovnen forvarmes til 160 °C.
Melet sigtes ned i en røreskål. Lav en lille fordybning i midten.
Tilsæt æggene og pisk til dejen er jævn.
Tilsæt sukker, mælk, fløde og smeltet smør.
Pisk grundigt mellem hver tilsætning.
Den færdige dej kan sies for at fjerne evt. klumper.

 
2. Et 1,5 l ildfast fad pensles med smør.
Fordel kirsebærrene i et jævnt lag. Hæld dejen herover.
Bages i ca. 30 min.
Mærk evt. efter med en kniv eller en strikkepind, om kagen er helt gennembagt.
Kagen serveres varm, drysset med masser af flormelis.

 
Kokketips
Hvis det ikke er muligt at skaffe friske kirsebær, kan du bruge kirsebær fra glas eller dåse.
Lad bærrene dryppe godt af i et dørslag, inden de sauteres kort med 1-2 spsk Kirsch.
Steg under omrøring til spiritussen er fordampet.

 
Se alle de bedste opskrifter fra Frankrig

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.545 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her