Logo

Marengspie med stikkelsbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marengspie med stikkelsbær 

 

Stikkelsbær giver behagelig syre i søde desserter. En frugtig tærte som er fin til søndagskaffen. Vi har anvendt færdig mørdej for at spare tid. Server med iskoldt flødeskum.

• Æg indeholder både proteiner og vitaminer.

• Stikkelsbær indeholder kun lidt fedtstof men meget fiber.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 30 min. 8 stk.

 
# Ingredienser
175 g færdig mørdej
1 æg, let pisket

 
FYLD OG TOPPING:
400 g stikkelsbær + ½ dl sukker
1 spsk Maizena + 1 spsk vand
2 æggehvider
1 tsk hvidvinseddike
1 dl sukker + sukker til bagningen

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 150 °C.
Rul dejen ud.
Beklæd derpå en rund form (20 cm i diameter) med dejen.
Pisk ægget let og pensl dejen med ægget (se Tips).
Bag bunden i ovnen 3-4 min.

 
2. Læg stikkelsbærrene i en gryde, bland dem med ½ dl sukker
og dæk dem halvt med vand.
Bring det i kog og lad dem simre i ca. 10 min til bærrene er møre.
Rør Maizena og vand sammen og rør det i.
Lad blandingen blive jævn.
Lad det svale af og hæld det derefter i tærtebunden.

 
3. Pisk de 2 æggehvider til skum sammen med eddiken og
halvdelen af sukkeret.
Vend resten af sukkeret i.
Fordel marengs massen over stikkelsbærrene så bærrene
dækkes helt.

 
4. Drys sukker ovenpå marengsen (se Tips) og stil pien i ovnen.
Bag i ca. 30 min til pien er gylden.

 
VARIATION
Du kan anvende andre sorter bær, fx ribs, kirsebær eller hindbær.

 
Marengspie med stikkelsbær:
Energi pr. stk.: Kcal 183 = kJ 768
Kulhydrat 27 g Protein 3 g Fedt 7 g (34%) Fibre 2 g

 
Tips


Marengspie med stikkelsbær 

Pensl piebunden med æg og bag den 3-4 min i ovnen 
så der dannes en glaseret skorpe som gør at 
stikkelsbærrene ikke siver igennem bunden.


Marengspie med stikkelsbær 

Drys lidt sukker ovenpå marengsen inden den bages i ovnen.
Sukkeret danner en sprød skorpe.
Fordel sukkeret så jævnt som muligt.

 
Se alle de bedste opskrifter med Tærter

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.919 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?





Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her