Logo

Kumquatsyltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kumquatsyltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘 

 
Prøv dette syltetøj i stedet for den traditionelle appelsinmarmelade. Kumquats er små bittersøde citrusfrugter, der stammer fra Kina. De små frugters skal er spiselig.
Forberedelsestid 10 min + hviletid natten over. Tilberedning 40 min. Portionen giver ca. 1 liter.

 
# Ingredienser
675 g modne kumquats
675 g sukker
¾ dl gin

 
* Tilberedning
1. Vask og hak kumquats groft og læg dem lagvist i en gryde med sukkeret.
Læg låg på og lad blandingen trække natten over.
Sukkeret skal være opløst og frugterne skal safte.
Hvis de ikke er helt modne, bør de stå lidt længere.

 
2. Hæld frugtblandingen i en gryde og tilsæt 3 dl vand.
Varm langsomt op under omrøring, til resten af sukkeret opløses.
Der skal røres i gryden hele tiden, så massen ikke brænder i bunden af gryden.

 
3. Skru op for blusset og kog syltetøjet ved høj varme 15-20 min, til det tykner.
Derefter skal man ikke røre mere i syltetøjet.
Rør gin i og lad syltetøjet stå og stivne.


Kumquatsyltetøj - bedst på Kogebog.dk 💘 

Test af syltetøj
Til at kontrollere om syltetøjet er færdigt anvendes en underkop,
som har været i fryser eller køleskab.
Læg en teskefuld syltetøj på den kolde underkop.
Syltetøjet skal danne lidt skind, som vil rynke,
når man trykker på det med pegefingeren.

 
Hvis den ikke stivner, må den koges lidt længere.
Prøv konsistensen hvert 5. min.
Opbevar syltetøjet i køleskabet. Det kan holde sig ca. 2 uger.

 
Kokketips
Til forskel fra appelsinkerner, kan kumquatskerner spises.
De giver en dejlig nøddeagtig smag til syltetøjet.
Man kan selvfølgelig også skære kernerne fra, når man hakker kumquats.
Læg dem i en gazepose, der koges med i gryden og derefter kasséres, inden syltetøjet stivner.

 
Se alle de bedste opskrifter med Morgenmad
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.509 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her