Logo

Napolitana Sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Napolitana Sauce 

Denne Napoli sauce bruger minimale ingredienser og skal kun simre i 10-15 minutter. Den er fantastisk til pasta, pizza og i pastaretter som lasagne. Det er en super hurtig sauce lavet med kun tomater, hvidløg, knust rød peber og basilikum. Og så er den vegansk.

Forberedelsestid: 10 min. Tilberedningstid: 15 min. Giver 6½ dl sauce

 
Ingredienser
½ dl olie
150 g løg i tern
3 spsk hvidløg, pillet og hakket (ca. 6-8 fed)
2 dåser hele tomater (800 g)
2 tsk tørret oregano
¼ tsk rød peberflager
1½ tsk salt
¼ tsk malet sort peber
20 basilikumblade, finthakkede

 
Tilberedning
1. Hæld olien i en stor gryde ved middel varme.

 
2. Rør løget i og fortsæt med at koge, rør ofte, indtil løget er blødt.
Dette tager cirka 5 minutter.

 
3. Tilsæt hvidløg og steg under jævnlig omrøring i yderligere 1 minut.

 
4. Hæld det fulde indhold af dåserne i og brug en træske til at brække tomaterne i stykker.

 
5. Tilsæt de resterende ingredienser.
Dæk til og bring i kog, mens der røres af og til.

 
6. Skru ned for varmen for at holde det ved at simre.
Lad det simre uden låg i cirka 10-15 minutter.

 
7. Lad køle helt af.
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Den kan også fryses i flere måneder.

 
INFO:
Napolitana sauce hedder på italiensk salsa di pomodoro alla napoletana.

 
Forskellen mellem Napoli sauce og traditionel tomatsauce?
Mens Napoli sauce er hurtig og smager meget frisk, tager tomatsauce længere tid og er mere kompleks – i smag og metode.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.185 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her