Logo

Hamburgerryg med rosmarin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hamburgerryg med rosmarin 

 
Rosmarin passer fint til svinekød, især hamburgerryg. Her foreslår vi de klassiske Hasselback kartofler til. Det er både til hverdag og fest
Tid: 1 time, heraf 40 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g hamburgerryg
1½ dl bouillon (vand + terning)
skal og saft af 1 citron
1 løg
2 tsk rosmarin
sort peber

 
HASSELBACK KARTOFLER:
4-6 ensartede kartofler
2 spsk smør eller margarine
½ tsk salt
2 spsk tør reven ost
 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med kartoflerne.
Skræl dem og skær dem i tynde skiver, men ikke helt igennem.
De skal stadig hænge sammen i bunden. Læg fx en træske langs med kødet.
Pas på, du ikke kommer til at skære dem helt igennem.

 
2. Læg kartoflerne i et ovnfast fad. Pensl dem med smeltet fedtstof.
Sæt fadet midt i en 225 °C varm ovn i 20 min

 
3. Pensl igen med smeltet fedtstof. Drys med salt og reven ost.

 
4. Bag yderligere 20 min eller til kartoflerne er møre.

 
5. Skær hamburgerryggen i ½ cm tykke skiver.
Læg dem taglagt i et ovnfast fad.

 
6. Bland bouillonen med citronsaft og -skal, hakket løg, rosmarin og sort peber.

 
7. Hæld saucen over kødet.
Dæk fadet med folie og sæt det i ovnen sammen med kartoflerne de sidste 20 min.

 
8. Server kødet med kartoflerne og en frisk æblesalat.
Har du travlt kan du fint servere kødet med ris eller kogte kartofler.

 
Tips: Tilbered kødet i portionsforme. Sæt dem to og to i mikroovnen.
Tilbered ved 750W i 8-9 min Lad det køle af og frys ned som frokostportioner.

 

Se alle de bedste opskrifter med Svinekød

Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.688 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her