Logo

Okseroulader i rødløgssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Okseroulader i rødløgssauce

 
Små bøffer med rodfrugter i en fin rødløgssauce, som jævnes med Maizena - mager mad med megen smag. Retter med oksekød hitter altid!
Tid: 30 min. Rouladerne er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
500 g inderlår i tynde skiver
1 tsk salt
½ tsk knust rosépeber
1 gulerod
1 stykke rodselleri
1 lille porre
vand + salt
2 spsk smør eller margarine
1 dl rødvin
2 dl bouillon (vand + terning)
1-2 rødløg
1 tsk Maizena

 
* Fremgangsmåde
1. Læg kødskiverne på et skærebræt.
Drys med salt og rosépeber.

 
2. Skræl gulerod og selleri.
Skyl porren. Skær grønsagerne i lange, tynde strimler.
Brug en kartoffelskræller til gulerod og selleri og en lille kniv til porren.

 
3. Blancher grønsagerne i letsaltet vand et par min.
Spul dem i koldt vand.
Fordel det grønne på kødet.
Rul rouladerne sammen og fæstn med tandstikkere.

 
4. Smelt fedtstoffet på en pande.
Læg rullerne på når fedtstoffet er stegeklart og brun dem godt.

 
5. Hæld vin og bouillon på og lad det koge 5-10 min.

 
6. Pil rødløgene og hak dem fint.
Kom det på panden og lad det koge med nogle min.

 
7. Jævn med Maizena udrørt i koldt vand.
Smag evt. til med mere salt og peber.

 
8. Server rouladerne med pressede kartofler eller løse ris og en blandet salat.

 
Tips: Grønsagerne kan forkoges i mikroovnen.
Læg dem i en egnet skål. Kom en anelse vand ved.
Dæk til og kog ved 750W 1-2 min. Hæld vandet fra.
Spul grønsagerne i en sigte, så de køles hurtigt af.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.658 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her