Logo

Hvidløgsbaguetter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidløgsbaguetter

 
Prøv at bage disse luftige hvidløgsbaguetter til suppen eller salaten. Her krydrer vi yderligere med finthakket persille. Når brødene bages eller varmes i ovnen, spreder de en forjættende duft, som fortæller, at disse brød er noget helt særligt.
Tid: ca 1¾ time, heraf 70 min hævning + 20 min i ovnen. Brødene er fryseegnede. Holdbarhed 9 mdr.
 2 stk.

 
# Ingredienser
3 dl vand
25 g gær
1 spsk olie
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 æg
2 dl finthakket persille
3-4 finthakkede fed hvidløg
2 dl fint rugmel
7 dl hvedemel

 
* Fremgangsmåde
1. Opvarm vandet til 37 °C.
Smuldr gæren ud i en skål og hæld vandet på. Rør til gæren er opløst.

 
2. Tilsæt olie, salt, sukker, æg, persille, hvidløg, rugmel og det meste af hvedemelet.
Rør dejen smidig og lad den hæve under et klæde ca 40 min.

 
3. Ælt den igennem med resten af melet og del den i 2 dele.
Form hver del til et lang tyndt brød.

 
4. Læg brødene på en plade med bagepapir.
Snit dem med en skarp kniv og lad dem hæve uden klæde ca 30 min.

 
5. Bag brødene i en 225 °C varm ovn ca 20 min.
Server dem nybagte til salat eller suppe.

 
Tips: Brødene kan bages i god tid inden en fest, fryses og
så varmes i ovnen ved 225 °C til de er sprøde.

 

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 2.520 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her