Logo

Lynstegte, grønne grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lynstegte, grønne grønsager 

 
Grundlaget for denne ret er pak choi, som også kaldes kinesisk sennepsgrønt. Kan den ikke fås, anvendes sølvbede eller savoykål.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
2 spsk jordnøddeolie
2 fed hvidløg, pressede
1 tsk stødt stjerneanis
1 tsk salt
350 g pak choi, strimlet
225 g babyspinat
25 g sukkerærter
1 stilk bladselleri, skivet
1 grøn peberfrugt, udkernet og skivet
½ dl grønsagsbouillon
1 tsk sesamolie

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en forvarmet wok eller stor pande. Olien hvirvles rundt, til den er meget varm.

 
2. Tilsæt hvidløg og lynsteg i ca. 30 sekunder.

 
3. Rør stjerneanis, salt, pak choi, spinat, sukkerærter, selleri og peberfrugt i wokken og steg i 3-4 min.

 
4. Tilsæt bouillon, læg låg på wokken og kog i 3-4 minutter.

 
5. Fjern låget og rør sesamolie i. Rør godt, så alle ingredienser blandes.

 
6 Hæld retten op på et varmt fad og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 107. Sukker 6 g. Proteiner 4 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 6 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 



Lynstegte, grønne grønsager 
Lynstegte, grønne grønsager

Lynstegte, grønne grønsager



Kokkens tip
Stjerneanis er en vigtig ingrediens i kinesisk madlavning. De smukke, stjerneformede kapsler bliver ofte brugt hele som pynt i forskellige retter. Smagen er lakrids-agtig, men med krydrede undertoner og ret stærk.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.583 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her