Kogebog.dk viser en enkel fiskegratin med fiskeboller, flåede
tomater, basilikum og ostesauce.
Se denne og flere lækre fiskeopskrifter her.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Gratineringstid: 10 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
2 dåser fiskeboller
a 375 g eller tilsvarende mængde frosne
2 løg
1 fed hvidløg
1 spsk smør eller
margarine
1 dåse flåede tomater
salt, peber
1 tsk basilikum (kan
udelades)
Ostesauce:
1½ spsk smør
2 spsk hvedemel
3 dl fiskebouillon
1 dl fløde eller
mælk
2 spsk reven ost
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 250
°C.
Pil og hak løget og
lad det svitse i fedtstoffet sammen med det knuste hvidløgsfed - det skal ikke
tage farve.
2. Kom tomaterne i
gryden og lad dem koge i 5 min.
Smag til med salt,
peber og basilikum.
3. Smelt smørret til
ostesaucen og rør det sammen med melet.
Spæd med
fiskebouillon og fløde.
Lad saucen koge 3-5
min. Rør osten i.
4. Hæld tomatsaucen
i et ovnfast fad.
Læg fiskebollerne
herpå og hæld ostesaucen over.
5. Sæt fadet i ovnen
og gratiner i 15-20 min.
Serveres med kogte
kartofler eller brød og salat.
TIPS: Skal det være
ekstra godt, så kan du tilsætte rejer sammen med fiskebollerne.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.