Logo

Fasangryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fasangryde


Her er opskriften på den lækreste gryderet, der i løbet af efteråret og vinteren holder dig varm. Du får den her! Gryderetten er med fasan, bacon, champignon ...

Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 1 time. Kan fryses.

 
# Ingredienser
2 unge fasaner (se Rensning af fuglevildt)
salt og peber
50 g smør
125 g bacon
250 g champignon
250 g skalotteløg

1½ dl hvidvin
3 dl bouillon (evt. af terning)
1 krydderbuket af: persille, timian og laurbærblade
3 spsk smør

2 spsk hvedemel

 
* Tilberedning
1. Del du istandgjorte fasaner i halve og gnid dem med salt og peber.

 
2. Brun du halve fasaner i smør i en gryde og tag dem op.
Skær bacon i tern og kom det sammen med champignoner og løg i gryden.
Lad det snurre nogle minutter.
Læg fasanstykkerne tilbage i gryden og hæld hvidvin og bouillon ved sammen med krydderbuketten. Lad det snurre under låg i 20 min.

 
3. Tag krydderbuketten op af gryden og jævn skyen med en smørbolle, der er rørt af smør og mel.
Lad saucen koge i 2 min.

Smag saucen til og server.

 
Find flere gode opskrifter på tilbehør til vildt HER eller en grøn salat HER
Se flere dejlige retter med vildt HER og fasaner HER  
Rensning af fuglevildt  
Vildt - info    

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 12.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her