Majs, grønne
peberkorn, krydderurter, paprika og ost - dette fyld byder smagsløgene på en
virkelig overraskelse. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 30-35 min. 4
pers.
# Ingredienser
4 kalveschnitzler (à
150 g)
250 g løse majskorn
1-2 spsk smør eller
margarine
2 spsk syltede grønne peberkorn
2 tsk herbes de Provence
1 tsk paprika
½ tsk salt
1 dl reven ost, fx Danbo
PANERING:
1 æg
1 dl rasp
STEGNING:
2 spsk smør eller
margarine
* Fremgangsmåde
1. Bank schnitzlerne
med en knyttet hånd.
2. Optø majsene hvis
de er frosne.
Hæld væden fra hvis
de er på dåse.
3. Smelt fedtstoffet
på en stegepande og svits majsene et par min.
Tilsæt peberkornene
og lad dem stege med lidt.
Tag panden fra
varmen.
4. Smag til med
krydderurter og paprika.
Tilsæt salt og ost
og lad den smelte.
5. Læg en god
skefuld majsfyld på hver kødskive.
Fold dem sammen og
fæstn med tandstikkere.
6. Pisk ægget
sammen. Vend schnitzlerne først i æg og derefter i rasp.
Lad dem ligge en tid
på et skærebræt så paneringen kan tørre lidt.
7. Opvarm
fedtstoffet på en stegepande og læg schnitzlerne på når det er stegeklart.
Steg dem 3-5 min på
hver side.
De skal stege ved
middel varme.
8. Server
schnitzlerne med resten af majsblandingen, rå revne gulerødder og kogte
kartofler.
Tips: I stedet for kalvekødet kan du bruge
skinkeschnitzler.
Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød
Se alle de bedste opskrifter med Brød
Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------