Her en enkel, nem, hurtig og billig ret der har potentiale
til at blive dine børns yndlingslivret. Blid og rund smag af løg og karry,
hertil peberfrugter og svinekød. En restegryde med grøn og rød peber liver op
på middagsbordet.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 10 min.
# Ingredienser
500 g svinekød i strimler, fx rester eller wokstrimler
2 spsk rapsolie
1 løg
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
1 tsk paprika
8 dl bouillon okse
2 spsk Maizena mel
6 spsk vand
1 bundt forårsløg, snittet
2 spsk hakket persille
1½ tsk karry
* Tilberedning
1. Oksekødet brunes let i en gryde med olie til det er
gyldent stegt på alle sider, ca. 3-4 min. ved høj varme.
2. Tag kødet op af gryden og læg det på en tallerken.
3. Løg, hvidløg og peberfrugt skæres i tern og svitses i
gryden i olien i ca. 2 min.
4. Kom kødet tilbage i gryden, tilsæt karry, paprika og
bouillon.
5. Lad retten simre ved jævn varme ca. 10 min.
6. Maizenamel røres sammen med vand, og tilsættes i retten.
7. Kog videre i 2-3 min. til saucen er jævnet.
8. Tilsæt forårsløg og persille og smag til med salt og
peber.
9. Gryderetten serveres med jasminris og en frisk grøn
salat.
Tips: Retten kan også tilberedes med kalve- eller
svinekød i strimler.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.