Hvidløgstærte

 
Forret Frokost Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 25-30 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer 

 
# Ingredienser til Hvidløgstærte:
3 plader frossen butterdej (255 g)

 
Fyld:
2 hvidløg (ca 30 fed)
25 g smør
2 æg
100 g reven emmentaler, grana eller svenbo
1 dl mælk
hvid peber
Til pensling: sammenpisket æg
Tærteform: 22-24 cm
*
Sådan laves Hvidløgstærte:
1. Skil butterdejspladerne og læg dem til optøning ca 20 min.

 
Fyld:
2. Pil hvidløgsfeddene og skær dem igennem på langs.
Kog dem ca 2 min. i vand og lad dem dryppe af.
Smelt smørret i en gryde og vend hvidløgene i, uden at de tager farve.

 
3. Pensl butterdejspladerne med en anelse vand og læg dem oven på hinanden.
Rul dem ud på et- meldrysset bord i ca 1 cm's tykkelse.
Lad dem hvile 5 min. Beklæd en tærteform med dejen.
Tryk den oversky­dende dej af mod formens kant.

 
4. Forbag bunden ca 10 min. ved 225 °C.

 
5. Pisk æg, mælk, ost og pe­ber sammen.
Fordel hvid­løgsfeddene over bunden og hæld æggeblandingen i.
Rul evt. rester af dej ud. Skær dem i strimler og læg dem over fyldet.
Pensl dem med æg.
Bag tærten 15-20 min. ved 225 °C, eller til den er gyldenbrun og æggemassen fast.

 
Tips: Hvidløgenes stærke smag dæmpes, når de får et opkog.
Et ekstra opkog mildner yderligere smagen.
Tærten kan laves med tærtedej. Se fx Champignontærte.
 

Se flere opskrifter med Hvidløg
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------