Logo

Indisk fisk i fad med grønne sager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indisk fisk i fad med grønne sager

 
Den kraftige, røde farve og det hjerteformede fad gør denne ret perfekt til en hyggelig Valentins middag derhjemme. I så fald bør du overveje, om du skal skrue ned for mængden af hvidløg i den saftige fiskeret.
Brug tiden på at hygge dig, mens aftensmaden passer sig selv i ovnen. Her får du en opskrift på nem mad i fad, hvor du blot skal forberede råvarerne.
4 personer.

 
# Ingredienser:
1200 g grønsager af alle slags
4 fed hvidløg
1 dåse flåede, hakkede tomater
1 dåse kokosmælk
1½ spsk karry eller garam masala
4 stk laurbærblade
salt
600 g fiskefilet, fx rødspætte
korn, ris, bulgur eller quinoa
lime- eller citronbåde
evt. chutney eller chilisauce
*

 
Sådan laver du Indisk fisk i fad med grønne sager:
Snit grønsagerne fint.
Læg dem i et fad på ca. 35x25 cm.
Riv hvidløget.
Bland hvidløg, tomater, kokosmælk, karry, laurbær og salt.
Fordel saucen over grønsagerne, og vend rundt.
Sæt fadet i ovnen ved 200 °C (ej varmluft) i ca. 30 minutter, til grønsagerne er knap møre.

 
Vend rundt i grønsagerne.
Skær eller rul fisken i portionsstykker.
Drys fisken med salt.
Tag fadet med grønsager ud af ovnen, læg fisken på, og bag yderligere ca. 10 minutter, til fisken skiller i flager ved et let tryk.
Server med korn, citrusbåde og chutney.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.766 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her