Tomater og basilikum giver denne rygende varme ret sit umiskendelige præg af Italien. At den desuden er mættende og velsmagende, gør vel ikke sagen ringere.
Tid: ca 50 min,
heraf 30-35 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 5 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
3 dl makaroni
vand og salt
3 æg
3½ dl mælk
½ tsk tørret
basilikum
½ tsk salt
60 g ansjosfileter
4 tomater
1 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Kog makaronien i
rigeligt letsaltet vand efter pakkens anvisninger.
Skyl den kort i
koldt vand og lad den løbe godt af.
2. Fordel makaronien
i et letsmurt ovnfast fad.
3. Pisk æg og mælk
sammen. Krydr med basilikum og salt.
4. Hæld æggemassen
over makaronien.
5. Sæt fadet i en 200
°C varm ovn ca 30 min eller til æggemassen er stivnet.
6. Skær
ansjosfileterne igennem på langs.
Læg dem i et
rudemønster ovenpå makaronien.
Dæk ternene med tynde tomatskiver. Drys med reven ost.
7. Sæt fadet tilbage
i ovnen, helst kun ved overvarme eller grill.
Lad osten smelte og blive gylden.
Server retten med
en sprød blandet salat.
Tips: I stedet for ansjoser kan du bruge sardiner i
tomat.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta eller Grønsager
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------