Logo

Kartoffel-scones

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffel-scones 

 
Når du anvender en rest kartofler i sconesdejen bliver de ekstra saftige, skorpen bliver sprød og konsistensen luftig. Bedst 24 timer i døgnet
• Øg fiberindholdet ved at erstatte ca. 1 dl af hvedemelet med grahamsmel.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 15 min. 8 stk.

 
Ingredienser
3¾ dl hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
3 spsk koldt smør eller margarine
1¼ dl pressede kartofler
½ dl letmælks-yoghurt, naturel
1 æg

 
Tilberedning
1. Varm ovnen til 225 °C.
Beklæd en bageplade med bagepapir.

 
2. Læg de tørre ingredienser i en foodprocessor og
bland det godt.

 
3. Tilsæt fedtstof i tern og findel det i melblandingen.

 
4. Bland de pressede kartofler med yoghurt og æg i
en lille skål.
Hæld blandingen i foodprocessoren og kør til en
blød dejbolle dannes.

 
5. Tag dejen op på et let melet bord og tryk den ud
til et 1 cm tykt rektangel.
Del dejpladen i 8 firkanter med en skarp kniv.
Læg dem med mellemrum på bagepladen.
Bag brødene gyldne i ovnen ca. 15 min.
Lad sconesene svale i ca. 5 min på papiret på en rist.
Server dem lune.

 
Kartoffel-scones:
Pr. stk.: Energi: Kcal 165 = kJ 692
Kulhydrat 24 g Protein 4 g Fedt 6 g (32%) Fibre 1 g

 
VARIATION
Erstat hele kartoffelmængden med pressede sødkartofler.
Eller prøv at erstatte halvdelen af kartoflerne med sødkartofler.
Følg i øvrigt opskriften. Det er også godt at krydre med
krydderurter og reven parmesanost.

 
Tips


Kartoffel-scones 

Fugt brødene med koldt vand inden de sættes ind i ovnen.
Vandet omdannes til damp i ovnen, som gør at brødene 
får en sprød skorpe.


Kartoffel-scones 

Hvis brødene skulle blive alt for mørke i bunden kan 
du forsøge at rive det mørke af med et rivejern.

 
Se alle de bedste opskrifter med Boller

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.144 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her