Logo

Kartoffelbåde i tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelbåde i tomatsauce 

En vegetarisk ret eller tilbehør. Tomatsaucen har smag af løg, urter og krydderier som giver den fransk karakter. En mager ret med urter, tomater og krydderier

Forberedelse 20 min. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
2 store (500 g) rødskallede kartofler
½ dl hakket løg
3 fed hvidløg
½ dl sorte oliven uden sten (kan udelades)
1 spsk frisk, hakket oregano eller
1 tsk tørret
½ tsk Herbes de Provence (franske krydderurter)
½ tsk tørret basilikum+ ½ tsk tørret oregano
1 dåse passerede tomater (eller salsa)
½ tsk salt
½ tsk sort peber

 
* Tilberedning
1. Skrub kartoflerne og del dem på langs.
Skær både ud ca. ½ cm tykke.
Læg kartoflerne i en gryde og hæld vand på så
det knapt dækker.
Bring i kog ved jævn varme, læg låg på og kog
kartoflerne ca. 10 min eller til de netop er møre.
Lad dem dryppe af i et dørslag.

 
2. Pil løget og hak det fint. Pil og pres hvidløget.
Brun løg og hvidløg ca. 5 min under omrøring i lidt fedtstof.
Skiv olivenerne, skyl og hak den friske oregano.

 
3. Læg kartoffelbåde og de franske urter i gryden og
steg kartoflerne gyldne under omrøring ca. 5 min.
Tilsæt de passerede tomater (salsaen) sammen med
oliven, salt og peber.
Lad det hele koge sammen og blive gennemvarmt, ca 5 min.
Rør rundt af og til.
Drys den hakkede oregano over og server straks.

 
VARIATION
God at spise som den er eller som tilbehør til røget eller kogt skinke.

 
Kartoffelbåde i tomatsauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 138 = kj 579
Kulhydrat 27 g Protein 3 g Fedt 2 g (13%) Fibre 3 g

 
Tips:


Kartoffelbåde i tomatsauce 

Sådan opbevarer du oliven efter at du har åbnet
dåsen; læg dem i et glas med låg og stil i køleskab.
Kassér oliven som er blevet plettede eller bløde.


Kartoffelbåde i tomatsauce 

Der går 2-3 store King Edward kartofler på ½ kilo.
1 dl kartofler i tern vejer ca. 75 g.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.635 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her