Prøv denne opskrift på Kartoffelkager med selleri og tomatsauce med løg, champignon og basilikum.
Den smager også godt med hjemmebagt groft brød til.
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ca 30 min. Koge/stegetid: ca 20 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
750 g melede
kartofler
1 skive selleri
1-2 løg
2 tykke skiver
franskbrød
2 æg
salt, peber
3 spsk hakket
persille
evt. lidt mælk
olie til stegning
Tomatsauce:
2 løg
125 g champignon
1 dåse flåede tomater
2 spsk olie
basilikum
timian
½-1 spsk maizenamel
1 bdt persille
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartofler
og selleri, del dem i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand.
Hæld vandet fra, mos
grønsagerne og bland dem med revet løg, franskbrød, æg, salt, peber og
persille.
Rør »farsen« godt,
tilsæt evt. lid mælk, hvis den er for fast.
Form »farsen« til
bøffer og steg dem i olie.
2. Tomatsauce: Lad
du grofthakkede løg og champignoner snurre i olien.
Bland tomater i og
krydderier og lad saucen småkoge 10-12 minutter.
Jævn saucen let med
maizena.
Drys med persille.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------