Logo

Kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsalat

 
Nem opskrift på en virkelig lækker kartoffelsalat. Denne kolde kartoffelsalat har masser af smag og friske krydderurter. Koldkartoffelsalat er perfekt tilbehør
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 25 min.

 
# Ingredienser
300 g nye kartofler
1 lille løg

1 lille salathoved
1 bdt radiser

1-1½ dl cremefraiche
purløg

salt. peber fra kværn

 
* Fremgangsmåde
1. Læg de gnubbede eller skrabede kartofler i kogende, letsaltet vand og kog dem møre, men faste.

 
2. Hæld vandet fra. Brus kartoflerne over med iskoldt vand og hæld også det fra.

 
3. Hæld kartoflerne ud på køkkenbordet til afkøling.

 
4. Pil løget og skær det i meget tynde ringe.

 
5. Skyl salathovedet og dup det tørt i køkkenrulle.
Beklæd en stor salatskål med bladene.

 
6. Rens radiserne og skær dem i ikke for tynde skiver. Klip purløget.


7. Rør 1 dl cremefraiche jævn i en anden skål.
Skær kartoflerne i tykke skiver, der forsigtigt vendes i cremefraichen.
Drys med salt og rigeligt peber.
Tilsæt 1-2 spsk klippet purløg og smag til.
Tilsæt lidt mere cremefraiche, om nødvendigt.

 
8. Hæld kartoffelsalaten i salatskålen.
Drys radiser og løgringe over.


9. Denne kartoffelsalat smager skønt til røget sild og makrel.

 
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se opskrifter på sommermad HER

 
INFO: Kartoffelsalat er en skål lavet af kogte kartofler og en række andre ingredienser. Det betragtes generelt som en sideskål, da det normalt ledsager hovedretten. Kartoffelsalat menes almindeligvis at have sin oprindelse i Tyskland, hvorfra den spredte sig vidt omkring hele Europa og senere til europæiske kolonier.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.403 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her