Kød og kartofler går
fint i spænd i en tærte. Her bruger vi kartofler i tærtedejen. Det
smager bare så godt. Retter med kartofler hitter nu!
Tid: ca 2 timer,
heraf 30 min i køleskab, 1 times kogetid og 20 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
DEJ:
150 g kolde kogte
kartofler
2½ dl hvedemel
100 g smør eller
margarine
FYLD:
500 g oksekød i tern
1 spsk smør eller
margarine
2 løg
½ tsk salt og ¼ tsk
peber
2½ dl oksebouillon (vand + terning)
2 spsk tomatpuré
1 spsk sennep
2 spsk hvedemel
2 dl piskefløde
2 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad den hvile i
køleskabet ca 30 min.
2. Brun kødet i en
stegegryde.
3. Pil løgene og
skær dem i både.
Lad dem brune sammen
med kødet.
Drys med salt og
peber.
4. Hæld bouillonen
på sammen med tomatpuré og sennep.
Lad det koge under
låg ca 30 min.
5. Rør melet ud i
fløden og rør det i.
Lad retten koge
yderligere 30 min.
6. Tryk dejen ud i
et ovnfast fad ca 1½ liter.
Forbag tærtebunden
ved 225 °C ca 10 min.
7. Hæld kødfyldet i
og drys osten over.
8. Bag tærten i
ovnen ved 225 °C ca 10 min.
Server straks med en
tomatsalat med rødløg.
Tips:
Man kan bruge hakket
oksekød, kogetiden bliver da kortere.
Følg ellers
opskriften.
Se alle de bedste
opskrifter med Tærte eller med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------