Logo

Kokosnøddekylling med frisk chutney

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kokosnøddekylling med frisk chutney 

 
Her er din opskrift pĂĽ en nem og virkelig lĂŚkker ret med kylling, kokos og chutney af citron, ingefĂŚr, ĂŚbler eller nektariner, rosiner, lidt karry og ĂŚbleeddike - En farvestrĂĽlende ret og et familiehit
Giver 4 portioner

 
# Ingredienser
470 g saft af kokosnød
2 spsk soyasauce
2 hele kyllingebryst eller 8 kyllingelĂĽr
½ citron
1 lille stykke frisk ingefĂŚr (2,5 x 2 cm)
1 fed hvidløg
500 g hakkede nektariner eller ĂŚbler
90 g rosiner
50 g brunt sukker (mørk farin)
6 cl cider / ĂŚbleeddike
½ tsk karrypulver
45 g kokosflager

 
* FremgangsmĂĽde
1. Lav kokosnødmarinaden ved at blande 17 cl saft af kokosnød med soyasauce i en lille skül.

 
2. LĂŚg kyllingen i et lag i et ildfast fad af glas, 30 x 17,5 cm.
HĂŚld kokosmarinaden over kyllingen, vend kyllingen for at dĂŚkke den helt med marinade.
DÌk til; mariner i køleskab natten over.

 
3. Imens laves chutneyblandingen.
Med spidsen af en kniv fjernes synlige kerner fra den halve citron.

 
4. Hak citron sĂĽ det fylder 45 g; sĂŚt det til side.

 
5. SkrĂŚl ingefĂŚr, hak det fint.

 
6. Tilbered hvidløget ved at skÌre enderne af feddet pü et skÌrebrÌt.
Knus forsigtigt hvidløget under den flade side af knivbladet; fjern skrÌllen.
Hak hvidløget fint.

 
7. Bland citron, ingefÌr, hvidløg, nektariner, rosiner, brunt sukker, eddike og karry i en mellemstor kasserolle; bland det godt.
Bring det i kog; lad det koge 2 min, rør lejlighedsvis.
Lad chutneyen afkøle.

 
8. TilsÌt kokosflager og resterende saft af kokosnød; bland det godt.
DĂŚk chutneyblandingen til.
Stil det i køleskab natten over sü aromaen für lov til at udvikle sig.

 
9. Forvarm ovnen til 180 °C.
Bag kyllingen i det ildfaste fad med kokosmarinaden i 45 min - 1 time eller indtil kyllingen er mør, hÌld kokosmarinaden over kyllingen en gang imellem.

 
10. LĂŚg kyllingen pĂĽ individuelle serveringstallerkener.
Fordel chutneyblandingen ligeligt ved siden af kyllingen med en ske.
Pynt som ønsket.


Kokosnøddekylling med frisk chutney 
Trin 3: Fjern kerner fra den halve citron.


Kokosnøddekylling med frisk chutney 
Trin 4: Hak citronen.


Kokosnøddekylling med frisk chutney 

Trin 6: Finthakket hvidløg.

 
Se alle de bedste opskrifter med Chutney

 

Se alle de bedste opskrifter med Kokos

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling

 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Fü gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjÌlper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik pĂĽ den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.587 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem lĂŚsere

Din e-mail bliver ikke vist pĂĽ sitet.

Du kan vÌlge Mültid og fü aftensmad, frokost osv. eller Metode og fü grill, gryde, ovn osv. eller BagvÌrk og fü brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mül - der er er meget at vÌlge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her